Varias veces, al pasar por el Mercado Nuevo de Cuautla, Morelos, tuvimos la curiosidad de probar los antojitos mexicanos que hay en uno de los locales de la calle Francisco I. Madero, la calle adjunta al mercado.
Pasábamos acalorados y con una larga lista, así que cuando terminábamos de comprar, olvidábamos nuestra intención de comer allí algo.
Esta vez pude hacer una parada para probar el local.
El lugar se llama "La raíz de mi pueblo", es un lugar bonito, con decorado tradicional de fonda que aparenta ser caro y pretencioso, pero que no lo es. Es un lugar de antojitos muy sencillo y tradicional. Con mujeres que atienden, cuidan y están cocinando al comal.
Pasé y me senté en la mesa. Los comensales comían tlacoyos realmente grandes y picaditas. Se acercó una señora y me tomó la orden. Pedí una picadita de tinga, puesto que era lo que siempre se nos había antojado al pasar. "¿De beber?" Nada, le dije, me había acabado de tomar un delicioso tepache del mercado viejo; me sentía vigorizada. Mientras esperaba me fui a lavar las manos en un bonito lavamanos y miré el resto del local, ataviado con cazuelas, comales y demás enseres de la cocina mexicana.
Cuando me trao mi picadita, "¿Con cebolla?" Con todo, por supuesto, quedé muy satisfecha. La picadita es una enorme tortilla hecha a mano con los bordes pellizcados, guisado, queso, crema y salsa. Su costo fue de $20.00 pero la sencilla cuesta $15.00
Estuvo bastante rica. No me cayó pesada, puesto que está hecha al comal y sin manteca, la salsa verde no irrita tampoco.
Al salir por la puerta hay una placa que te dice que toques la campana, si es que te ha gustado lo que has comido allí. La toqué, por supuesto.
Para el que quiera pasar a comer un antojito típico sin miedo a algún dolor estomacal, recomiendo este lugar. 😉👌👍
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